Licht speelt een belangrijke rol in pilsreclames. Houd pils tegen het licht en je kunt zien hoe weinig deze drank te verbergen heeft. De biersoort is bijna net zo transparant als zijn hoofdbestanddeel, het water waar pils voor ruim negentig procent uit bestaat, maar dan goudeerlijk van kleur. Of groen van kleur, als je er…
Heerlijk, helder Heineken of het historisch hypocriete Hollandse handelsdrijven
‘Recommended by The Guardian & Herman Koch’. Het nieuwe omslag van De Avonden
door Anne Sluijs
Stel je voor: je stapt een willekeurige boekhandel in Nederland binnen. Je baant je een weg langs de bestseller-tafels, de kookboeken, de sportbiografieën. Je laat je vingers glijden over de ruggen van de boeken in de literaire fictiekasten. Dan valt je oog op een opvallend mooie kleur blauw. Je trekt het boek uit de kast,…
De mythe van De Vegetarische Slager
door Evelyne Shamier
Er zijn Nederlanders die met weemoed terugdenken aan het plakje worst bij de slager, als was het een touwtje uit de brievenbus en geen kiene klantenbinding. Het hedendaagse hoopje worst dat voor het proeven ligt te zweten op een onbeheerde supermarktschaal heeft beduidend minder charme dan het cadeautje dat je de kleine middenstander eigenhandig ziet…